【愛媛／綜合報導】愛媛縣松山市市役所為了支持台灣金鑽鳳梨，於日前發起團購，並於於5月19日送達市役所，這次共購買了15公噸鳳梨，且市連續三年購買，購買量也創新高。
台灣金鑽鳳梨在2021年時，中國單方面宣稱檢查出帶有害蟲，禁止台灣金鑽鳳梨銷往中國，但過去金鑽鳳梨外銷都是以中國為最大宗，為了展開新的商機，開始擴大外銷日本，當時剛好時逢日本東京奧運、帕運的舉辦，松山市做為接待城市，台灣無償提供台灣金鑽鳳梨，做為市立學校營養午餐的飯後水果。為了表達感謝之意，松山市役所的職員每年都發起團購台灣金鑽鳳梨。
這次團購於今年4月份發起，一共募集到近1500箱、15公噸的鳳梨，19日傍晚約有700多箱鳳梨送抵市役所門口，讓市役所職員能直接帶回家。
松山市和台北市在2014年簽下友好交流協定。推動台日友好，觀光等，在相互經濟上也有很多方面合作。
【東京／採訪報導】東京媽祖廟在今年迎來十週年，特別於5月25日在東京巨蛋飯店舉辦十週年慶典，駐日代表謝長廷、旅日僑民都非常踴躍出席慶典活動，以及還有來自台灣淡水行天武聖宮的玄微師一行人、台南開基玉皇宮的師兄師姐都到場共襄盛舉，場面非常盛大。
活動首先由住持連昭惠致詞，她先分享了與媽祖結緣的過程，以及這些年來的點點滴滴，同時她也提到，非常感謝從各地前來參加東京媽祖廟十週年紀念的朋友，我想這是歷史的見證，也要感謝長久以來一直在幫助媽祖廟的工作人員、義工、師兄師姐，沒有你們努力的奮鬥奉獻，絕對不會有今天的媽祖廟。
連住持也說，我希望藉著佛菩薩的善因緣，能夠讓日本地震減少、台灣僑民有天公祖可以來求、可以來拜，還有那麼有智慧的大師尊，可以經常到日本來常轉法輪，也有媽祖慈悲保護我們，這是何等幸福，希望大家在日本有這三尊神的保佑下，都能平安喜樂。
駐日代表謝長廷致詞時則表示，恭喜東京媽祖廟建廟十週年，媽祖是台灣代表民間信仰之一，也是海神，所以來日本也很適合正確，但是在海外照台灣標準建廟很不簡單，不過在詹德薰董事長和熱心的僑領打拼之下，克服各種困難完成建廟，這次又擴大規模，也成為僑胞信仰中心，甚至有不少日本信徒，比起政府更成功推廣台灣文化和建築，也感謝為媽祖廟打拼奉獻的朋友，也希望媽祖大展神威，澤被蒼生，保祐大家遠離戰爭、遠離災難、遠離病痛、遠離煩惱。
行天武聖宮玄微師表示，玉皇宮、師尊的道場、媽祖的道場在日本，日是太陽，本是原本的佛心佛性，讓每個人的念頭如太陽一般，這次剛好是十週年，人雙手張開是十，心就在中間，媽祖也在中間，所以十週年的開始就是從心念的開始，並落實日本兩字，以太陽的光，為我們最原本的出發點，也希望在今日的開始，邁向更好的人生，更好的念頭，祈願世界和平、天下太平。
慶典由東京媽祖廟董事長詹德薰帶領大家乾杯，詹董事長表示，會持續實現將東京媽祖廟所在的街道打造成台灣的媽祖街，也提到自己曾受感召，要在小島蓋廟來普渡眾生，同時詹董事長也回憶媽祖廟一週年時，也曾在東京巨蛋飯店舉辦紀念活動，能有今天的成就，都要感謝感謝東京媽祖廟所有義工，沒有他們的付出，媽祖廟龐大的工作就無法完成。
在乾杯儀式後，大家也開始享受美食，僑胞們也與台灣的朋友們交流互動，這次除了十週年慶典外，前天也在東京媽祖廟舉辦盛大的玉皇凌霄大寶殿安座大典與東京濟佛慈悲道場的開光安座大典。
【東京/採訪報導】東京媽祖廟於5月24日，舉辦盛大的玉皇凌霄大寶殿安座大典與東京濟佛慈悲道場的開光安座大典。董事長詹德薰與總代表兼住持連昭惠在上個月，特意趕赴台南開基玉皇宮參拜，恭請台南開基玉皇宮神明之神靈渡海安座。在今天的大典上，也邀請了淡水行天武聖宮、台南開基玉皇宮的師兄師姐們來日本參加，場面非常盛大隆重。
東京媽祖廟是僑胞重要的信仰中心，主祀天上聖母。2019年住持連昭惠在夢境中受玉帝感召，特意到台南開基玉皇宮請杯分靈，玉帝連賜五聖杯同意分靈五位主神，原先2020年欲登殿，卻受疫情影響，一路延至今年5月24日舉行開光暨入火安座大典。在今日的安座大典後，將安座凌霄寶殿供台、日本徒膜拜。
董事長詹德薰旅日五十載，是僑界非常倚重的前輩、大哥，對僑界的提攜、照顧有目共睹。他表示，華人離鄉背井心靈的寂寞和無依，是他決意籌建媽祖廟，讓所有人的心靈有所寄託，撫慰思鄉情懷的重要原因。詹會長表示在24日早上，台南開基玉皇宮的師兄師姐們就已經舉辦盛大的法會，恭請神靈到凌霄大寶殿。
中午媽祖廟也特意準備了豐盛的美食，提供給每位遠道而來的貴賓與信眾們用餐，席間大家一邊品嘗美味料理，一邊聊天，現場氣氛非常活潑。用膳後，在師兄的領導下，信徒們先向媽祖、關聖帝君、觀音菩薩上香，稟明此次的目的後，即來到凌霄大寶殿舉辦安座大典。
安座大典上，眾信徒肅穆而虔誠，場面隆重且莊嚴，整場活動散發著神聖的光輝。在師兄的帶領下，詹董事長與連代表，帶領媽祖廟信眾，恭請玉皇上帝安座大寶殿。眾人帶著虔誠的心，跟隨口號與指示，有條不紊地完成了所有程序。在儀式順利完成，恭請主神登殿安座後，大家都顯得十分歡欣雀躍。
東京濟佛慈悲道場的安座大典同樣莊嚴而肅穆。隨著師兄們的指引，大家拿著線香，虔誠的參拜，完成了安座大典的儀式。在所有程序完成後，由詹董事長跟連代表帶領下，施放了祈求風調雨順、國泰民安，祈福信眾們身體健康的氣球，隨著氣球逐漸升空，現場信眾們也響起掌聲和歡呼，由詹董事長宣布禮成，完美畫下句點。
東京媽祖廟建於2013年，廟址位於新宿區百人町，從大久保中央線車站南口出來步行約三十秒，從新大久保車站約十分鐘可達。此外，媽祖廟也設有民宿設施，非常歡迎前往日本旅遊的台灣民眾可以預約投宿，房間乾淨、環境清幽，又靠近玉皇上帝和媽祖，默神護佑旅遊平安。
5月8日に台南市の烏山頭ダムで、日本統治時代にダムと嘉南大圳を建設した八田與一技師の「没後81周年墓前祭」が開催され、台湾側から頼清徳副総統、黄偉哲台南市長ら、日本側から技師の孫にあたる八田修一氏、技師の出身地である金沢市の村山卓市長、宮元陸加賀市長(日台共同首長連盟会長)、日本台湾交流協会高雄事務所・奥正史所長らが出席した。
ここでは、日本李登輝友の会福岡県支部の出席メンバーから、そこで受けた感動の様子を伝えてもらった。
墓前祭は、前日まで続いた激しい雨が夜明け前にすっかり上がった快晴の清々しい空気の中で執り行われ、僧侶読経、遺族参拝、八田技師を偲ぶ映像の放映をバックにした芸術大学学生の合唱、主催者挨拶、日本側と台湾側の来賓挨拶、参会者の参拝など一連の行事がスムースに進んだ。
僧侶読経と遺族参拝に続いて「行政院農業委員会農田水利署」が制作した烏山頭ダムと嘉南大圳の建設の過程示す動画をバックに芸術大学の学生が合唱し、先人の偉大な功績に花を添えた。
合唱が終わり日本側の来賓として挨拶に立った加賀市の宮元市長は、台湾と日本は同胞であり、運命共同体であること。台湾無くして日本無し、日本無くして台湾無しの状態にある両者が更に強固な関係を築くためには、日本の地方首長で作る日台共栄首長連盟を基盤として台日友好意識を国民運動にする必要があることを説き、「これから台湾の自治体に両国関係を強化する運動を呼び掛けたいのでぜひ参加してほしい」と熱のこもった訴えを行った。
次いで台湾側から挨拶に立った黄・台南市長は嘉南大圳の管理機関に勤務していた祖父の黄濱田氏が写った写真を最近友人から受け取ったこと。その写真には「八田技師の遺業を維持して運営する人たち」と書かれていたこと。そして今日ここに出席している八田技師の孫の修一氏にそのコピーを手渡したことを披露し、「当時の台湾の水利界で大きい貢献をしたダムの設計者と管理者の孫同士がここで出会えたことに深い感慨を覚える。これをご縁に、台日関係を大切に続けていきたい」と述べた。さらに「来年は台湾開拓400年となり、多彩なイベントが計画されているので、ぜひ協力願いたい」と要請した。
最後に、台南市長時代を含めて13回連続で墓前祭に参加している頼副総統が挨拶に立ち、まず八田與一技師とダム並びに大圳建設に携わった日本と台湾の全ての建設作業員の貢献をたたえ、農業用水からスタートした水が今や生活用水のみならず半導体製造を含む工業用水として台湾経済の発展に大きく寄与していることに感謝の気持ちを表した。
その上で、烏山頭ダムが1959年に台湾中南部で起きた『八七水災』や1999年9月の大地震『921大地震』など大規模な自然災害も乗り越えたことへの品質を称えるとともに、今や台湾と日本の友情が交流する重要なプラットフォームになり、双方が家族のような感情を持つようになっているとの感謝を述べた。
さらに、安倍晋三元首相が「台湾有事は日本有事」と明言したことに触れ、平和には力が必要であり、力は団結してこそ大きくなる。団結の力は烏山頭ダムのように世代や国境を越える。みなが互いに協力すれば地域は自然と平和になり安定するだろう」と述べて大きい拍手を浴びた。
しかし何と言ってもこの日の主役は八田與一技師の長孫である修一氏で、スピーチの冒頭で大きい声で大家好(タケホー！)と台湾語で切り出したり、台湾の人々への深い感謝の言葉が参列者の共感を呼び、墓前祭終了後もあちこちで記念撮影への要求にこたえていた。
大都会・東京でも有数の繁栄街・池袋。今年2月にニューオープンした「豆乳専科」は、新鮮な豆をそのままお店で搾り、お客様に提供している。そのほか、台湾式朝食もそろい、中華圏の人々と地元の方に愛されている。
「あっ！駅に近い！」と思ってしまう豆乳専科
池袋で電車から降りて、西口に出るとすぐそばにあり、窓から差し込む光が心地よい豆乳専科。日本で大ブレイクしている台湾スイーツ店「Meet Fresh 鮮芋仙」が新概念な台湾料理を扱う系列店だ。
広い空間には心が落ち着く空気が流れ、ホッとできる居心地の良さにつながっている。店の入口に設置される券売機で注文し、受付まで持ち込めば良い。一人食にも、グループ食事会にも向いている。
「台湾式朝食をどうぞ」美味しさとヘルシーが揃う料理
豆乳専科が提案するのは、新鮮な豆乳で仕込む栄養たっぷりの台湾式朝食。国産大豆をふんだんに使用し、店内の豆乳プラントで新鮮な豆乳を搾り出す。香りはもちろん、風味も抜群。
台湾では、外食で朝食を済ますのはほとんど、豆乳で作った「鹹豆漿」と焼パンに油条を入れる「焼餅油条」は定番メニュー。台湾人が慣れた味を日本人の味覚にもよく合う優しい味わいを調整し、台湾式朝食が生まれ変わった。
それ以外にも「健康のためにスイーツを控えないと」と思った女性は、豆乳スイーツやドリンクが楽しめる。搾りたて新鮮な豆乳を使ったヘルシーな豆乳スイーツが堪能でき、健康や生活にプラスだ。
また、時間帯に応じ、朝食以外にも豆乳料理を提供。豆乳を入れた出汁で作ったお粥、ボリューム満点でも軽く食べられるのは最大な魅力だ。
「こんなものもあるんだ！」台湾新聞のチョイスは？
悩んだ末に、台湾式朝食の定番でもある豆漿、卵ネギパイ、台湾おにぎりを注文。豆漿は砂糖抜きで頼んだが、ひと口注ぐと豆の新鮮さと濃厚で柔らかく、スムーズに飲める。
豆乳専科のネギパイは、伝統的なパイより少々厚く、表面の胡麻と一緒に噛むと、胡麻の香りとパイのもちもち感が感じられる。ボリューム満点で、大食いの人も楽しめるだろう。
豆乳専科では、伝統的なおにぎりと台湾ソーセージを入れるおにぎり両種を用意。黒米で油条などの具材を包み、熱々で食べると大満足。
一番嬉しいのは、豆乳専科では台湾で最も人気なパン・肉鬆パンも食べられる事。パンの表面でマヨネーズと肉鬆を掛けて、ひと口食べると、甘いマヨネーズと肉鬆で繊細な食感、食べれば食べるほど止まらない。
おわり
交通がとても便利で、料理の選択も多い豆乳専科。台湾料理を食べたい人も、おしゃれな空間でヘルシーな豆乳料理を楽しむ人にぴったり。 ゴールデンウイークに赤羽の2号店もオープン。池袋や赤羽にお越しした方はぜひ、おいしい台湾朝食を食べてみてください。
【東京/採訪報導】步出東京下北澤車站，穿過嶄新的商業設施「Mikan下北」，沿著徐徐下降的坡道步行約5分鐘，位在左手邊的世田谷區下北澤圖書館二樓的展示空間「砂箱」。極簡素樸的裝潢空間內，展示著許多海外藝術家的繪畫作品。「CULTURE WEAVERS 01」展集結了台灣、香港、印尼、土耳其藝術家的創作，大膽的色彩表現、融合傳統文化的嶄新創意，讓單調的展示空間煥發了活潑的生命力。
CULTURE WEAVER的社長平柳龍樹先生，長年從事海外版權洽商，自己也慧眼識英雄，發掘了許多海外藝術家的作品。平柳先生去年也在台灣漫畫最高殿堂「金漫獎」上擔任引言人，深獲台灣創作者與出版社的信賴。本次台灣新聞特地訪問了平柳先生，請教他對於接觸海外藝術經驗，還有他與台灣的深厚緣分。
「最初是想把日本漫畫行銷到海外市場的」
在成立CULTURE WEAVER之前的平柳先生，就已經開始從事海外版權洽談的工作。
「最初我們其實是想把日本漫畫的版權行銷推廣到海外市場的。」平柳先生笑著說。然而當他們開始在世界各地的書展往返，行銷日本漫畫時，目光卻被書展上的其他國家的漫畫家的作品給吸引。
翻閱了台灣、印尼等海外漫畫家的作品，有別於日本漫畫的主題與風格，深深的吸引了平柳先生，從而讓他們產生了向日本讀者介紹海外漫畫的想法。就在此時，一種超越當時時代想法的商機，在他們眼前展示開來，「考慮到紙本出版會承擔較大的成本與負擔，我們決定透過電子書平台推廣海外漫畫家的作品。」他們早在10多年前電子書平台還未流行的時候，就已經注意到電子書市場的龐大商機。
如今日本的出版市場，隨著《JUMP》等大型漫畫雜誌將主力投注到電子書市場，電子漫畫已經取代紙本，成為漫畫市場的引擎，牽引著出版社業績成長。
「過去的日本漫畫市場，是大家都在閱讀一部超熱門作品，但現在是作品的數量變多，分類也更細緻。大家會閱讀自己喜歡的作品，或許作品本身知名度不像以往的大作，但是累積起來的商機卻遠超過過去的時代。」
「台灣與日本的漫畫風格最相近」
談到各國漫畫的風格，平柳先生分享了他長年觀察的心得。「台灣與日本的漫畫風格是最相近的。」他說，唯有日本與台灣的漫畫台詞是以直式書寫的方式呈現，韓國、中國，甚至是歐美各國的漫畫風格，都是用橫式書寫。
他說，「日本漫畫的風格是直式書寫外，整體圖片的呈現是從右上到左下的方式編排，漫畫也是從右邊往左邊翻，這一點唯有台灣也一模一樣。」平柳先生舉了一個例子，日本漫畫構圖時會以右邊到左邊的方式編排，劇中人物通常會面向左側，也因此日本讀者在翻閱漫畫時，會習慣翻頁時，面向左側看到精彩刺激的畫面。「然而我們在翻譯如法國漫畫家的作品時，就會為了如何維持原作的驚喜感，還有日本人閱讀習慣的差異，稍微要動點腦筋。這點台灣漫畫完全不會有這個問題，這點讓我感受到台灣與日本最能交流的可能性。」
說起台灣漫畫，平柳先生說，「我不但感受到台灣與日本漫畫的共通性，也非常認同台灣的政府在推動漫畫產業發展時『恰到好處』的政策。」他說，有非常多的國家是沒有支援漫畫產業發展的，導致許多作者想把作品推廣出去時，在翻譯、印刷成本上無法得到支援，相當可惜。「韓國雖然也有扶持漫畫產業，但是又太過用力，導致整個產業形成了內部循環，就算進軍海外，也無法讓海外的業者接觸到內部。」
相較之下，台灣文化中心完美的肩負起提供平台的責任，這些年來與日本出版業界合作，在日本推出了像是「漫畫夜市」、「台灣漫畫喫茶」等活動，不但加強了台灣創作者與日本出版業者之間的聯繫，也向日本人傳達了「透過台灣漫畫也能更加認識台灣」的認識。
「自己推薦的作品被出版商肯定，是這份工作最幸福的時刻」
CULTURE WEAVERS開始正式運作後，主要是擔任日本企業進軍海外的策略顧問。不少日本企業信賴平柳先生長年接觸海外市場的經驗，推動企業的海外戰略。在協助客戶的同時，平柳先生也持續發掘海外優秀的藝術家與漫畫家。「將自己看好的作品推薦給日本的出版業者，得到『平柳桑，你推薦的作品真的很有趣呢』的評價時，那種滿足感是我從事這份工作的動力。」
這次的「CULTURE WEAVERS 01」展展出的，也是平柳先生日常工作時挖掘到，但與客戶要求不符的優秀創作者們，傾注全力製作的作品。平柳先生笑著說，「這麼優秀的作品，因為與客戶需求無關而無法向大家介紹實在太可惜了，因此產生了『不如由我來向大家介紹吧!』的想法。」
平柳先生也透露，不少自己在出版業界的好朋友，已經來看過這次的展覽。「大家在看過之後，對海外藝術家的作品都抱有很高的評價。」
「想在明年舉辦海外漫畫Festa，傳遞亞洲作者的魅力」
談到未來的計劃，平柳先生說，自己正在參與「海外漫畫Festa」的企劃。「由我擔任亞洲區域的擔當，其他兩位負責歐洲、美洲等其他地區的擔當，藉由介紹海外的優秀作品，促進日本與世界的連結。」
儘管企劃尚未完全定案，但平柳先生笑說，他們不僅僅想舉辦一個活動，而是有更大的期待，希望促使整個區域的商家一起投入，讓整個活動更加盛大。「在參觀完漫畫作品後，在附近的餐廳與同好一起暢談漫畫的話題，是我們心中最理想的活動形式。」
在平柳龍樹先生的努力下，台灣與日本在文化交流的層面，綻放了前所未有的光芒。他對台灣文化的了解、熱愛，幫助了許多台灣優秀的創作者走向世界，與日本產生連結。透過漫畫牽起台日的友誼，從此以後雙方的交流仍將持續譜寫新的篇章。
台湾の名門私大である淡江大学（新北市淡水区）の村上春樹研究センターは６月１７、１８両日、同大学内で２０２３年第１２回村上春樹国際学術シンポジウムを開催する。村上春樹氏の作品は１９８０年代から台湾で翻訳され、人気が高い。同大学では村上作品に着目、２０１４年、大学内に村上春樹研究センターを設立した。その前から毎年、国内外から研究者を招いて村上春樹国際シンポジウムを開催してきた。同センター長（日本語学科教授）の曽秋桂さんに国際シンポ開催の経緯を聞いた。
淡江大学は１９５０年創立、日本語教育に力を入れ、現在は大学、大学院合わせて約１４００人が日本語学科で学んでいる。曽センター長によると、最初は翻訳本で次いで日本語を学んで日本語で村上作品を読んできた学生たちから、村上春樹氏や同氏の作品を研究したいという希望が多数出るようになった。指導する立場の曽さんは悩んだ。曽さんは日本文学を研究するため、日本の大学院に留学経験があり、恩師から研究対象は夏目漱石、森鴎外などいわゆる文豪にすべきで、「生きている作家は研究してはならない」という教えを受けていた。
学生たちからの要請は高まり、教官たちも要請に応じざるを得なくなった。曽さんは「学生を指導するため、自分で村上作品を読まなければならない」と考え、村上作品をすべて読んでみることにした。作品を読み進め、『ダンス・ダンス・ダンス』を読んだときにハッとして気づいた。村上作品に、曽さんが好きな漱石の作品である「こころ」「道草」「吾輩は猫である」などに共通するものがあり、「本心から村上春樹につきあってみようと」と決めた。
授業でも村上作品を積極的に取り上げ、「学生たちと一緒になって『ノルウェイの森』を一緒に読んだり、『１Ｑ８４』について討論したり、とても楽しかった」と語る。
２０１１年に、大学の日本語学科の教員らで私的な集まりである村上春樹研究室を組織し、翌１２年に同大学で第一回の国際シンポジウムを開催した。日本からは日本文学研究の小森陽一さんらが参加、講演した。以来、毎年、国際シンポジウムを開催している。研究室は１４年、大学の認可を受けて村上春樹研究センターに昇格し、曽さんがセンター長に就任した。現在のセンターの常勤スタッフは４人という状況だ。２０１０年の第１０回国際シンポジウムには、中国から村上作品の研究者である北京外国語大学准教授（当時）の楊炳菁さんが参加している。
村上春樹氏は公の場にあまり姿を現さないことで知られ、同センターと村上氏の関係が気になるが、曽さんによると、第一回の国際シンポジウムでは、本人自筆のメッセージが届いた。昨年１０月に同センターのスタッフの一人が亡くなった際にも、本人からお悔みのメッセージが届き、あわせて「台湾の読者のみなさまは私の作品に対して最初の時期から終始温かい姿勢で接してくださいました。また作品研究も他の地域にもまして盛んでありました―」などと感謝の言葉を示したという。 〇６月の国際シンポジウムは、台湾日本語教育学会などとの共催、日本台湾交流協会台北事務所の後援で行われ、「村上春樹文学における『擬態』mimicry」というテーマで、両日ともそれぞれ１２０人が参加する予定。曽さんによると、来年２４年は同大学と提携している早稲田大学で国際シンポジウムを開催する計画が進んでいるという。
台湾交通部鉄路管理局（台鉄＝台湾の国鉄）は、６月９日～１２日、台北市の台北駅の大ホールで、「第８回鐵路便當節」（駅弁祭り）を開催すると発表した。駅弁は台湾でも人気が高まっており、台北駅の駅弁売り場には常に長い行列ができ、駅弁製造への参入企業が相次いでいる。
発表によると、日本からは東武鉄道、近畿鉄道、しなの鉄道、京急電鉄、西武鉄道、近江鉄道、伊豆箱根鉄道、肥薩おれんじ鉄道、ＪＲ東日本、銚子電鉄、一畑電車などが出展する。
この駅弁祭りでは美味しい駅弁の紹介に加え、「食べて、飲んで、楽しむ」を体験するイベントも用意されている。台鉄は「駅弁」をキーワードに観光プロモーションを展開する計画だ。台湾の「福井食堂」「関山弁当」など４２社（うち日本など海外勢１３社）が出展予定だという。
台鉄の駅弁祭りは２０１５年から開催されており、日本から出展した鉄道会社は２０２０年が５社、（２０２１年はコロナ禍で中止）、昨年２０２２年は８社あり、年々増加している。駅弁祭りの宣伝動画は、Facebookの「鐵路便當節」で公開されている。
【東京/採訪報導】近年台灣美食逐漸受到日本人喜愛，不少令人眼睛一亮的新式台灣料理店紛紛在日本開幕，除了向日本人介紹台灣美食，也滿足了異鄉游子的思鄉之情。「豆乳專科」從今年2月起，在池袋西口旁邊正式開幕，美味的料理跟方便的交通，成為了不少人必去的聖地。
在時尚的空間享受傳統台灣早點!「豆乳專科」全新開幕
就位在池袋西口附近，從車站裡搭上手扶梯就能抵達的「豆乳專科」，正面就是池袋西口公園，景色非常漂亮。挑高明亮的室內空間，寬敞舒適的座位設計，在傳統台式早餐店上，融合了都會風格的俐落感，在人潮洶湧的池袋，不僅讓台灣人有親切感，也讓許多日本顧客能在此地稍事喘息。
點餐方式也非常方便，豆乳專科在入口處設置了自動點餐機，只要輕鬆點選想要的餐點，付費後拿著單據到櫃台，就可以到位子上等待料理出爐囉!
新鮮就是最大的特點!現場製作的豆漿吸足眼球
進到店裡最吸引眼球的，是一台放置於廚房內部，通過玻璃門展示的機器。根據介紹，豆乳專科所使用的豆漿，全部都是現場由這台機器新鮮現榨，目的就是讓顧客享受到最新鮮、最濃醇的豆漿。
豆乳專科主打新鮮豆漿為主的料理，也引入對日本人來說非常特別的台式鹹豆漿，引起很大的討論。店家說，許多日本客人一開始聽到鹹豆漿這道料理，都很難以置信，但是在實際品嘗之後，受到非常大的歡迎，現在已經是豆乳專科的招牌特色之一。此外，在午餐、晚餐時段也準備了以豆漿為基底的麵食，讓客人不但吃得滿足，也吃得健康。
連這個都有嗎!驚喜的家鄉點心
豆乳專科除了提供以豆漿為基底的料理之外，還提供許多讓人懷念的家鄉美味。早餐店必備的蛋餅必不可少，更讓人開心的是，在豆乳專科連台灣招牌的肉鬆麵包也能找到。麵包上塗上美乃滋，鋪滿香氣四溢的肉鬆，一口咬下去，就跟老家巷口的麵包店一樣，甜中帶鹹的滋味讓人大呼過癮。
驚喜的是，台灣傳統早餐店必點，但是在海外非常少見的韭菜餅、芝麻蔥豬包等點心都有供應，一個不小心就會點太多，對我們來說真是幸福的煩惱。
點這個不會錯!台灣新聞的推薦是?
說起豆乳專科，當然要來試一試在店內直接現榨的豆漿!用碗盛裝的的豆漿非常有台灣豆漿店的感覺，輕嚐一口，新鮮的豆香，滑順入口的口感，忍不住讓人一口接一口。
豆乳專科的燒餅夾蛋，尺寸比台灣早餐店還要大!餅皮比在台灣吃到的要稍微厚實，外表也鋪滿了帶有焦香的芝麻。配合熱騰騰的炒蛋一口咬下，份量十足，實在是恰到好處的一道早點，就連大食量的顧客都能吃的飽飽的。
最後則是主打健康飲食的豆乳專科，推出的紫米飯糰。紫米除了米香四溢外，對健康也很有幫助，餡料則是傳統的油條、雞蛋等。除了傳統飯糰外，豆乳專科也別出心裁的推出了加入台灣香腸的新式飯糰，讓我們在享受傳統與創新的同時，也能用分量滿點的飯糰滿足口腹之慾，絕對不能錯過。
結語
在緊鄰池袋車站的豆乳專科，不但品項豐富、講究食材的新鮮美味，舒適的空間設計，以及便利的點餐模式，都讓人能夠輕鬆的享用台灣美食。豆乳專科也在黃金周，於赤羽開設新的分店，提供嘴饞的讀者可以利用。下次經過池袋或是赤羽時，不妨在豆乳專科休息一下，回味無盡感動的家鄉料理吧!
【東京/採訪報導】邀請了台灣、香港、土耳其、印尼等四地知名創作者作品的展覽會「CULTURE WEAVERS 01」，從5月20日開始到28日，於下北澤車站附近的展覽空間砂箱正式開幕。集合了15位優秀創作者的作品，企劃了本次展覽會的CULTURE WEAVERS負責人平柳龍樹表示，希望藉由這次的活動，向所有在日本的人傳達海外創作者作品的魅力。
CULTURE WEAVERS公司主要從事日本企業進軍海外的策略顧問，負責人平柳先生在仲介日本出版社與海外創作家、出版商上擁有豐富的經驗，去年更曾擔任台灣漫畫最高殿堂「金漫獎」的引言人，為人開朗熱情的他，更幫助了不少台灣漫畫家與日本業界交流，深受台灣創作者的信任。
說到這次的展覽，平柳先生表示，目前公司擔任多家企業的海外戰略顧問，在協助業務推廣的過程中，自己發現了許多非常優秀，但是與推廣業務沒有太大相關的創作者，覺得埋沒了這些藝術家非常可惜，於是決定自己舉辦一場展覽，向大家介紹這些出色的創作者。
這次參展的台灣創作者中，包含了台灣漫畫大師鄭問的弟子，本身曾在日本Deagostini Japan連載漫畫、在台灣享有極高聲譽的漫畫家鍾孟舜老師；以1950到60年代的台灣作為主題的服裝設計品牌，主打「復古、懷舊、台灣味！」的自做自售創意供賣局；大膽地呈現女性魅惑姿態，筆下的女性充滿活力的新生代插畫師Youlica老師；還有出身香港，近年來將據點轉移至台灣活動，將漫畫與音譜大膽結合，作品如同一本有聲繪本的柳廣成老師。
此外，活動上也展出了來自印尼、土耳其的優秀創作者的作品，每一位的作品大膽、細心，在展現出自己的創作風格的同時，也將文化、歷史等相關元素成功融合到自己的作品當中，讓人看得目不轉睛。
平柳先生表示，「CULTURE WEAVERS 01」旨在傳達海外藝術創作家的優秀作品，歡迎大家這段時間可以來到下北澤，除了感受台灣創作者的出色發揮外，也能感受到來自世界各地的文化交匯，是一趟非常值得的視覺饗宴。
【活動資訊】
活動名稱：CULTURE WEAVERS 01
活動地點：砂箱 （東京都世田谷区北沢2-6-4 ミカン下北 E街区2F）
活動期間：5月20日～5月28日
入場無料
台灣新聞也進一步專訪了平柳龍樹先生，請他分享了自己與台灣的連結，以及對台灣優秀創作者的觀點，最後還透露了正在企劃的活動，敬請期待。
