臺灣師範大と日薬大の教授らがコラボした研究成果が毎年受賞

國立臺灣師範大學(台北市)の朱文増教授と日本薬科大学(埼玉県)の多根井重晴教授らによる研究チームは「国際学会・運動休閒與餐旅管理國際學術研討會」に毎年エントリーしており、これまで興味深い研究成果を発表するなど「優秀論文賞」を受賞している。

 「日本との友好に少しでも貢献していきたい」(朱教授)と、東日本大震災時に臺灣政府は義援金と物資を提供し、一方で新型コロナ感染症のパンデミック下では日本政府よりワクチンの無償提供がなされた経緯を説明。「日本で学位を取得した経験を活かし、これからも新たな研究テーマで成果を発表していきたい」と話した。

同チームは2019年に「日本の配置販売業に従事する配置員の教育現状と今後の課題」と題する研究を発表した。臺灣でも導入実績のある医薬品販売システムのひとつで、日本発祥の販売形態・配置販売業の歴史を紐解いたもの。この発表により、日本で導入されている登録販売者制度や実効的な教育研修制度のあり方について警鐘を鳴らすきっかけとなった。翌年の2020年には、臺灣と日本の大学生を対象とした意識調査を実施。栄養ドリンク剤の主要成分であるビタミンや食物繊維のカラーイメージが両国間でほぼ同系色だった。これに対し、滋養強壮や美容について、臺灣では『黄色・白色』、日本では『金色・桃色』と、国ごとに特徴的であることを突き止め、「栄養ドリンク剤のイメージカラーが消費者の購入心理に与える影響」と題する発表を口頭で行った。

また東日本大震災に関する研究では、災害時の行動について薬学生に討議させたところ、現地で震災を経験した薬学生の場合、現場責任者には患者利益を最優先すべき行動が求められると回答したのに対し、震災未経験者である薬学生は、むしろ従業員の安全に配慮すべきと回答した。これにより、災害時を想定した仮想場面によるロールプレイ教育が有益であることを「薬学生による大規模災害発生時の行動心理に関する検討」として2021年に報告した。

さらに「健康状態がエナジードリンクのカラーイメージ想起に与える影響について」をテーマとした今年のポスター発表では、消費者の心理状態との関係性を明らかにするとともに、商品に見合ったカラーの使用や、購入者の健康状態を考慮した陳列の工夫などについても提言した。

「来年こそ現地での開催が待ち望まれる」と期待する多根井教授は「新型コロナ感染症を鑑み、マスクあるいはアロマに関するテーマで発表したい」と補足した。両博士が知恵をしぼった新たな研究成果には、今後も注目されるところだ。

九州台日文化交流會慶中秋 促進留學生與僑界交流

【九州/綜合報導】隨著中秋佳節的到來,為了日本民眾體驗中秋節,並與在日台灣人交流,九州台日文化交流會舉辦了烤肉活動,邀請日本人、台灣留學生、歡喜合唱團團員一同參與,也安排了各式各樣的餘興節目,炒熱活動的氣氛。

大家體驗烤肉的樂趣

 活動由九州台日文化交流會會長本郷啓成主辦,福岡經濟文化辦事處李杰宏領事及九州大學校長羅世雄也出席致詞,接著由福岡開業醫的祖川萬全醫師乾杯後烤肉用餐,在烤肉的過程中,福岡歡喜合唱團也歡唱了台灣經典歌曲《月亮代表我的心》。

烤肉活動中大家也互相交流分享經驗

 此外九州台日文化交流會也邀請僑青們上台自我介紹,特別是留學生們,因為很多留學生來日本留學時,都鮮少與僑界接觸,畢業後可能就默默回台灣或就職,讓許多在日已久的前輩們沒辦法將自己的經驗或建議分享給學弟妹們。

千眼寺岡崎女士表演「枯山水」

 同時也鼓勵大家要多多分享自己的經驗與學習歷程,有助於僑胞融入當地社會,福岡歡喜合唱團團長也鼓勵僑青參加合唱團活動,增加互相交流的機會,本鄉會長也展示出會刊「草根」給每位參加者,最後則由千眼寺岡崎女士展演「枯山水」,為活動畫下圓滿句點。

 

駐大阪辦事處主辦歡慶中秋文化研習活動 廣獲迴響

【大阪/綜合報導】每年農曆8月15日的中秋節,和端午節、春節並稱華人三大重要傳統節日,駐大阪辦事處僑務組繼去年首辦中秋文化研習線上活動大獲好評後,今年9月3日再度與僑務委員會備查的「大阪弁天町臺灣華語教室」合作,主辦中秋節文化研習實體活動。

陳洳豔老師跟大家分享臺灣獨特的中秋文旦文化

 今年中秋節文化研習實體活動不同於去年,特別結合傳統中秋節的文化元素,融入巧思,分成靜態文化介紹及動態手作體驗!

 9月3日在「大阪弁天町臺灣華語教室」舉辦的中秋文化研習實體活動,首先播放僑胞服務手冊影片,續由陳洳豔老師介紹中秋節由來及相關的臺灣華語之外,由於9月3日不僅是臺灣的中秋節,也是日本的「月見」因此特別在活動中跟大家說明臺日中秋節的文化差異及過節方式的不同等靜態介紹,更搭配動態的手作體驗,由陳老師示範及指導參加者製作無需烤箱、食材易備、做法簡單的「冰皮月餅」。

陳洳豔老師手把手教大家如何製作冰皮月餅

 另外,還跟大家一同製作應景的中秋月餅提袋,透過陳老師淺顯易懂、輕鬆活潑的解說方式,讓20多位台灣及日本籍的參加者充分體驗到學中作、作中學,現場滿是過節的氣氛,歡樂聲不絕於耳,歡慶中秋節無分國界!

 駐大阪辦事處僑務組的楊慧萍課長為了讓參加者們充分體驗到臺灣中秋節的特色,該活動除了有參加者自己手作的冰皮月餅之外,特別事前請大阪弁天町臺灣華語教室的林美莉校長特別製作台式月餅的代表~綠豆椪,搭配珍貴的臺灣咖啡給大家一同品嚐。

參加者認真做著中秋月餅提袋

 近二年多因疫情的緣故,許多活動多停辦,陳洳豔老師感謝駐大阪辦事處僑務組在疫情間仍結合僑校辦理了許多活動,像今年在大阪更主辦多項民俗文化研習活動,包括清明節作紅龜粿、端午節作香包、中秋節作月餅等文化研習,讓因為疫情而無法回臺灣的海外遊子及日本生長的華裔小朋友跟日籍民眾們,能透過這些文化研習活動認識臺灣的傳統民俗文化。

參加者秀出自己動手做的冰皮月餅

 陳洳豔老師於今年8月順利取得僑委會辦理的民俗文化種子教師證書,成為大阪首位海外民俗文化種子教師,未來會更努力在大阪推廣臺灣華語及民俗文化,增加學生學習臺灣華語的興趣,使教學更為豐富,也希望可藉此讓更多人認識不一樣的臺灣文化,喜歡上臺灣。

活動當天的作品~冰皮月餅、中秋月餅提袋之外,還特別提供綠豆椪、臺灣咖啡給大家品嚐

千葉縣與千葉台商交流農產意見 盼未來銷至台灣提升認知度

【千葉/綜合報導】為了推廣千葉縣產水梨及地瓜加工產品等,千葉縣農林水產課特別在位於千葉市的日本千葉台灣商會會館內舉辦試吃會,聆聽台灣人對其產品口味及形象上的感想,並雙方交換意見,也希望千葉農漁產品等能擴大出口到台灣銷售及提升認知度。

 千葉台商會會長鍾幸昌、創會會長林裕玲、副會長王育琦、理事李鍾英、林璐、林佶緯等人都專程出席給予意見。千葉縣水梨產量冠居全國第一,當日試吃品種有 豐水(ほうすい),秋月(あきづき),香(かおり)三個品種。為了不要有成見,當天以不標示水梨名稱的盲測讓大家試吃,並以問券方式給每個品種評分。試吃後對每個品種詳細解說口感,口味,並積極交流推廣行銷的意見。

千葉縣農林水產課準備水梨和地瓜加工產品

 交流途中發現日本偏好口感較柔軟綿密且蜜汁多的豐水梨,而台灣較喜歡香脆淡甜的秋月(あきづき)。但知名度較低且外觀獨特的香(かおり)品種帶有獨特的香氣及清脆的口感,也獲得全場的青睞。鍾幸昌會長也提到,香(かおり)品種的香氣及口感或許可以搭配肉類料理,若要出口到台灣也可考慮比較特別的行銷定位來做推廣。

千葉台商會與農林水產課交換意見

 千葉縣地瓜產量全國第二。在品嘗水梨之後,試吃品項為烤地瓜(焼き芋),地瓜乾(干し芋),炸地瓜條(芋けんぴ),地瓜薯片(芋チップス)。千葉縣的地瓜產量雖然非全國第一,但是地瓜的口感跟品質堪稱全國第一。地瓜雖然屬於野菜類,但是千葉的地瓜香甜濃郁,經由不同加工手法,已經成為製作甜點及零食不可或缺的材料。在台灣烤地瓜也是普遍易見,但讓人驚豔的是千葉可冷凍保存的烤地瓜。一般來說烤地瓜是吃熱呼呼時蓬鬆的口感,但這次試吃的加工品,只需解凍退冰後,冰涼的狀態即可食用,冰涼卻不失地瓜甜美風味,彷彿就像甜點的冷凍地瓜,獲得在場成員一致好評。

千葉盛產水梨

 此外海苔口味的炸地瓜條也毫不遜色,雖然是油炸後在裹上糖衣的作法,但卻一點都不油膩。搭配上青海苔甜中帶鹹的口味更襯托出千葉縣地瓜素材的甘甜。地瓜薯片已非油炸的烘烤方式調理,雖然是零食但因為不使用砂糖及油脂,對於注重健康思考的人來說是一個相當適合的品項。

眾人試吃千葉縣的特產

 千葉縣農林水產部職員與日本千葉台灣商會成員在兩個小時的試吃會當中交流地非常融洽。千葉縣農林水產部職員也表示感謝日本千葉台灣商會提供各種意見與交流,也期望能夠積極推廣台灣市場及介紹更多農產品,水產品讓千葉的好東西讓台灣民眾知道。

世華日本關西分會舉行成立五周年慶祝大會

【滋賀/採訪報導】世界華人工商婦女企管協会日本關西分会9月16日於滋賀縣琵琶湖畔的飯店舉行理監事會以及成立五週年慶祝大會,會中邀請五對結婚超過五十年的金婚夫婦走紅地毯,還有會員們精彩的爵士舞演出。

理監事會參加者合影

 會中有駐大阪辦事處處長向明德、僑務課長楊慧萍以及創會會長俞秀霞,榮譽會長謝美香、世華日本分會榮譽會長錢妙玲等貴賓,以及會長劉雯玲、幹部和會員等約六十人出席。

向明德處長致詞

 向明德處長致詞表示,感謝世華日本關西分會大力推動台日交流活動,並協助推動台灣加入WHO和CPTPP。印象最深的是在今年7月舉辦的服裝走秀活動和慈善義賣相當成功,發揮正面的社會影響力,証明台灣女性的女力掘起。

俞秀霞創會會長致詞

 劉雯玲會長表示,這5年來我們遵循著創會會長創會時的理念「對人以真、對事以和」,以及總會宗旨「心懷世界、掌握脈動、建立網絡、發展經貿」一步一腳印的落實會務、不論是在協助政府推動台日親善外交、公益行善以及協助僑務、敦睦僑界。我們都充分的發揮世華組織的功能與價值。

劉雯玲會長致詞

 劉會長也提到,特別感謝我們俞秀霞創會會長及謝美香榮譽會長這些年來、不遺餘力的指導我們、給我們珍貴的資源以及模範的榜様,也感謝這一年來第三屆執行團隊的「無私奉獻」,更感謝鼎力支持我們的顧問以及所有的理監事會員們,感謝姊妹們齊心團結,讓每次的活動都亮麗出色。第三屆第二年度的會務活動計劃已經公佈,希望各位姊妹們也能繼續支持努力,讓世華日本關西分會在國際的舞台上持續的發光發亮。

向處長和與會者合影

 會中邀請五對結婚超過五十年的金婚夫婦走紅地毯,包括連茂雄夫婦、林清治夫婦、黃村寶夫婦、陳楊珍珍夫婦、陸橋京子夫婦分享婚姻及愛的真諦,以及對另一半的感謝,感動在場所有人。

精彩的爵士舞演出

 另外在俞逸惠老師帶領下,世華姐妹上台披露精彩的爵士舞表演,贏得滿堂喝采。最後在林伊曼副會長致閉幕詞,及全體合影後,慶祝活動順利圓滿落幕。

金婚夫婦走紅地毯
向處長與五對金婚夫婦合影

駐大阪辦事處首辦青年跨域交流活動 學做臺灣小吃解鄉愁

【大阪/採訪報導】為了促進海外僑界青年跨域交流,台北駐大阪經濟文化辦事處僑務課於9月17日首次舉辦「2022年大阪地區青年跨域交流活動」,活動報名額滿吸引26位僑青參加。

 僑務課課長楊慧萍首先說明舉辦活動的目的,並邀請僑務委員會備查的「大阪弁天町臺灣華語教室」負責人林美莉老師,以及「日本客家關西崇正會」理事陳洳豔老師來教導僑青製作愛玉、雙色地瓜圓及三角圓,許多僑青都是第一次動手做這些台灣小吃,除了紛紛表示新鮮有趣,也可紓減鄉愁,此外,現場熱絡交流的情形,一直到活動結束大家還意猶未盡。

左起僑務課課長楊慧萍、講師陳洳豔、林美莉

 這次活動特別邀請具有台灣中餐烹飪技術士等證照的林美莉,以及持有日本製菓衛生師、台灣麵包、蛋糕等證照的陳洳豔來指導僑青們製作愛玉、雙色地瓜圓及三角圓,兩位老師都很細心講解,像是從一開始愛玉籽的搓洗,到愛玉成型時的樣子,還有三角圓包餡捏形的各種注意事項。此外,講師也表示若有打算報考日本證照,他們願意提供一點準備心得。

大家專心學習老師們的製作方法等

 由於現場許多僑青未參加僑團,楊慧萍也特別介紹僑務委員會的主要工作內容包括僑團、僑教、僑商及僑生等,並鼓勵參加者加入「僑委會在大阪FB」及「大阪僑務LINE專線」,另將僑胞服務手冊、i僑卡、出境逾兩年權益影響等內容掃描成QR Code,歡迎大家下載運用。

僑青們在講師的帶領下製作料理

 這次的活動讓僑青們感到新鮮有趣且實用,僑青謝家丞就表示,平常不太會接觸這些東西,也沒有在料理,所以活動做起來還蠻有趣好玩的,老師也都很用心講解,且透過這次的活動,也可以認識到新朋友,讓大家一起交流。

僑青們開心地動手做料理

 僑青林立城表示,很難得在日本一次可以跟這麼多一樣有台灣背景的僑青一起交流,很感謝僑委會舉辦這樣的活動,讓僑青在異地的台灣年輕人有機會可以交流,畢竟年輕人平常在路上遇到也不會特別打招呼,但透過這樣的活動,不但讓大家有接觸認識的機會,也可以互相教導分享自己擅長的領域等。