陳銘俊・福岡総領事が2月17日に熊本大学を訪問、小川久雄学長、大谷 順理事・副学長（研究 グローバル戦略担当）などとTSMCプロジェクト成功を願った人材育成について意見を交換した。
日本政府が4,000億円以上を助成して熊本県菊陽町に立地が決定した台湾積体電路製造(TSMC)、SONY、デンソーなどの合弁事業(通称「TSMCプロジェクト」)については、人材の確保・育成こそが成功のカギを握るものとして2月初旬には九州経済産業局(後藤雄三局長)が産官学の「九州半導体人材育成等コンソーシアム準備会」を開催するなど、急ピッチな動きが始まっている。
コンソーシアムでは、オール九州の大学、高専などの研究・教育機関の力を合わせた人材育成の必要性が話し合われたが、立地場所から考えて熊本大学の役割が大きいものと考えられる。
今回の陳総領事と小川学長の話し合いでは、日本国内の研究教育機関のみならず台湾の機関との連携が重要との認識で一致し、さっそくその場から明新科技大学(新竹県)と陽明交通大学(台北市)に電話を入れて主旨を説明し、後刻熊本大学と連携についてのオンライン会議を開催する約束を取り付けた。
千葉県議会議員の自由民主党議員「臼井正一議員を叱咤激励する会」が2月28日、千葉市の「グリーンタワー幕張」で開催された。関係者ら約750人が駆けつけ、臼井議員を鼓舞した。
今年7月の参議院選の出馬を念頭に県政から国政へのアプローチに先駆け、47才にして県議員五回の実力派に、来賓から多くの檄が飛ばされるなど、多岐にわたる期待が寄せられた。なかでも自民党幹事長の茂木敏充氏からは「臼井議員にはチャレンジャーとして参院選を戦って欲しい。父親、さらに祖父の代から続く政治一族ですから」と並々ならぬ期待感が示された。
臼井議員は親台派として知られ、コロナ禍になる前までは自身も年に3回程度台湾を訪れ、親密な交流を図っている。桃園市長とは懇親の間柄でもある。その台湾との交流を大切にしている臼井議員は挨拶で「台湾の主権が侵される事のないように改めて応援したい」と力説した。「台湾の有事は日本も同じ共通した意識を持たなければ」と語り、台湾を「日本と同じ民主主義を基調とする価値観を持つ友好国」と強調した。
台湾との関係は「日台友好議員連盟を自ら立ち上げ、自民青年局と地方議会との立場からも交流を図ってきました」と話し、千葉県中華総会との関係は父親の元法務大臣臼井日出男氏の時代から脈々と続いており、今は臼井正一議員が受け継いでいる。
今後は、国政議員を目標に自身の活動を進めていく構えで、「立場は変わろうと台湾を応援し続けたい。台湾に訪問する機会はむしろ増えると思っています」と笑顔で語った。
【千葉／採訪報導】自民黨千葉縣議員臼井正一於二月二十八日在千葉幕張綠塔飯店舉辦激勵會，約有七百五十多人出席，僑務委員、千葉中華總會會長濱田裕子帶領千葉台商會會長鍾幸昌等僑胞專程到場響應，並感謝臼井正一議員長期以來對台灣的支持。
臼井正一議員即將於今年夏天出馬角逐參議員，按照日本選舉習俗，選前都會舉辦各式各樣的活動來提升士氣、發表自己的意見等，在這次的激勵會中，自民黨幹事長茂木敏充也專程出席替臼井加油打氣，他也說，臼井議員從祖父那代就開始出來為民服務，這次則輪到臼井議員選參議員，對他未來的表現感到滿滿的期待。
在會中臼井議員也特別介紹千葉中華總會、千葉台商會是他的台灣朋友，並於會後接受台灣新聞訪問，他表示，台灣和日本擁有相同的自由民主主義，且共享相同的價值觀，是非常友好的國家，像這樣的國家，就應該好好在國際社會中展現，特別是在面對共場主義的侵襲，以及俄羅斯入侵烏克蘭之際，日本國民更該特別重視。
臼井議員也提到，自己在自民黨青年局時就開始與台灣交流，曾經數度造訪過台灣，而在成為千葉縣縣議員後，也成立千葉縣議會的日台友好親善聯盟，除了持續在展會或是地方議會上與台灣交流，每年至少也會造訪台灣兩、三次，最讓他印象深刻就是與桃園市市長鄭文燦交流。
至於被問到若當上參議員後，會與台灣持續怎樣的交流，臼井議員則表示，雖然一開始和台灣的交流狀況不會有改變，但即使接下新的職位，也會堅持與台灣的交流，當然有機會的話，還是想跟台灣更深一步的交流，特別是不少國會議員都很長到台灣造訪，相信未來會有很多機會。
濱田裕子會長很感動臼井議員特別在會中提到台灣，她說，千葉僑胞們與臼井議員有二十年以上的交情，從臼井議員的父親開始就跟台灣保持密切交流，只要僑會或商會有什麼大型活動，臼井議員都一定會專程出席，也會參加僑胞們的旅行，就像一家人一樣，最後濱田會長也呼籲大家一定要多多支持臼井議員，同時也感謝臼井議員一直以來為日本和台灣的交流努力。
【記者黃貴美／大阪專訪】在大阪天滿地區有一家以台灣手工水餃聞名的餃子館，店主人是來自台灣的客家人蔡維哲。店名「同客」，是希望將台灣的客家特色美食，及台灣飲食文化，介紹給更多日本友人。記者特別專訪了蔡維哲，聽聽他在日本創業及奮鬥的故事。
走進台灣同客餃子館，就可以看到一面很大的中華民國國旗，以及Q版的店主大頭照。牆上的電視不停地播放台灣的即時新聞，店內充滿了熟悉的台灣元素，如客家花布等，店內外場服務員穿著的制服上也印著國旗，讓客人一眼就可以看出這是家道地台灣人開的店。
打開菜單，有多種類的手工水餃，如蝦仁、韭菜、高麗菜等可供選擇，還有台式滷味、豬腳、菜脯蛋等傳統台灣美食。在以煎餃為主流的日本餐飲市場，專賣手工水餃的店很少見，可見店家對手工水餃的堅持和自信。原來同客的手工水餃已跨越三代，有約30年歷史。蔡維哲表示，最初是祖父在萬華地區開店，父親接手後將店址遷到當時還很偏僻的台北市信義區，一作就是30年，生意十分興隆。
2016年，蔡維哲的父親做出重大決定移民日本，並將信義區店面的經營權轉讓給友人，到了日本，父親發現手工水餃專門店在日本相當少見，因此決定父子聯手在日本創業，要把台灣美食分享給愛台灣的日本人，讓他們知道台灣的水餃是多麽美味。
店主蔡維哲個性開朗，喜歡交友，常常和客人談天，他精心挑選外場服務人員，其中不乏喜歡台灣文化，對學習中文有興趣，會說一些中文的日本人，這樣可以在上菜時，順便向日本客人介紹台灣的美食，歷史和文化。因此店裡的氣氛十分活絡，經常可以看到店員在向客人說明台灣菜的特色。蔡維哲的經營哲學是，要讓員工對自己端出去的菜有信心，當員工確定這道菜是好吃的，就會有自信地把這道菜推薦給客人。
對於有心想在日本創業的人，蔡維哲表示，日本的餐飲業規定較台灣多，文化和消費習性也和台灣不同，很難像在台灣付出之後很快就會看到成績。建議想來創業的朋友們要有很大的決心和毅力，如同日本諺語「石の上にも三年」，至少要堅持二到三年才能收穫成果。
這兩年受疫情影響，來店裡實體消費的客人變少，但該店的冷凍水餃網路銷量增加不少，在家吃水餃的客人變多。該店堅持收到客人訂單後才開始包水餃，因此口感十足，頗受好評。一口看似平凡的手工水餃，包含著三代人對美味的堅持，也讓人感受到台灣美食文化中所隱藏的台灣競爭力。
【東京／採訪報導】中華民國留日東京華僑總會於二月二十七日舉辦中華藥膳精進料理品嘗會，邀請到日本知名代替肉業者NEXT MEATS與隨園別館合作，以代替肉和藥膳為基礎製作出各式各樣的素食料理，也成功獲得不少好評。
活動一開始由NEXT MEATS株式會社CEO佐佐木英之介紹新興的代替肉，以及代替肉製成的方式等，他也提到，目前也有跟日本業者一同合作在台灣推出代替肉商品，這次也是第二次與東京華僑總會合作舉辦推廣代替肉的活動。
東京華僑總會會長張君成受訪時表示，素食料理對身體和環境都有幫助，是這次辦活動的主要目的，同時在這疫情期間，光等客人上門也很困難，透過開發素食料理可以找到新的商機，像這次原本預估二十人參加，最後則吸引了三十人前來，之後也會持續開發和推廣更多素食料理。
這次的料理中，都是以藥膳和代替肉為基礎開發，像是利用代替肉製作而成的肉丸，或是用素食用的蟹卵醬搭配筊白筍等，參加活動的黑澤林次受訪時表示，最讓自己印象深刻的是年糕炒豆皮和蔬菜，在日本很少有機會可以品嘗到這些素食料理，如果未來有機會的也想再試試看。
東京台灣商會會長藤田礼子則表示，因為疫情的關係已經有兩年多沒回台灣，這次能品嘗到這些素食料理覺得很有口福，也因為有藥膳的關係，吃完後都覺得全身變得熱烘烘的。世華日本分會會長紀秋美表示，今天吃到的素食跟平時吃到的魚肉沒什麼差異，特別是利用大豆等製作成的肉丸，讓她印象非常深刻，也很高興有這個機會可以參加品嘗會。
