【大阪／採訪報導】一群年輕學員集合料理台前，熱情地討論新商品的食材，份量，成本，和創作理念，他們正在參與一場競賽，內容是使用大阪府的當地食材，開發出符合SDGs(永續發展目標）概念的新商品。

　有百年歷史的辻學園調理製菓專門學校與大阪府環境農林水產省及サザエ（SAZAE)食品公司進行產官學合作 ，舉行了一場新商品開發比賽。

　參與比賽的學員分為六組，前三組指定使用大阪府內農家提供的規格外產地直送蔬菜 ，以減少食材浪費為課題 ，開發出符合SDGs概念的新菜單。

　後三組則指定以サザエ（SAZAE)食品公司提供的北海道十勝紅豆餡為主要食材 ，開發新商品，優勝的作品有機會實現商品化，成為京都名店祇園あのん（ANON)的店內販賣商品。

　學員經過激烈競爭，最後獲得最優秀賞「大阪府知事賞」的是小松菜蛋白霜餅乾（biscuit)，造型如花瓣的小松菜蛋白霜餅乾夾上帶有焙茶香的奶油紅豆餡，色香味俱全，並且符合地產地銷，減少碳足跡及食材浪費等SDGs概念，是新時代的美食新趨勢。

　辻学園校長下畠照正表示，作為內閣府指定的「食的第6次產業化推進校」，希望透過比賽方式激勵學員創意，協助自治體及企業解決各種與食物相關的社會問題。同時將優秀的作品實際商品化，促進地域活化，作出社會貢獻。

　SDGs小常識：SDGs（Sustainable Development Goals）是聯合國在2015年提出的「2030永續發展目標」，有17個永續發展目標，分別是1消除貧窮2零飢餓3 良好健康與福祉4 優質教育5 性別平等6 乾淨水資源7 可負擔的永續能源8 尊嚴就業與經濟發展9 產業創新與基礎建設10 減少不平等11 永續城鄕發展12 負責任的消費與生產13 氣候行動14 海洋生態15 陸域生態16 公平正義與健全的制度17 夥伴關係。

台日国際ロータリー親善会の新年会が新北市淡水区のゴールデンチューリップホテルで1月15日に開催され、台湾各地のロータリアンや日本台湾交流協会、日本の新聞社の台北支局、台北旭日ロータアクトクラブからの人々や成人を迎えた日本人留学生など、約300人が集まり新年を祝った。

　コロナ禍で参加できなかった日本からは日台国際ロータリー親善会議を代表して4人(大島英二、長與博典、貫正義、灘谷和徳の各氏)がビデオレターで祝福のメッセージを伝えた。ビデオメッセージとは別に、病気で不自由な体をおして日台国際ロータリー親善会議の大島英二総裁が中継で手を振る姿を見せた時には、安堵と喜びの拍手が沸いた。

新年会は台日国際ロータリー親善会の邱秋林・理事長(PDG Computer)の挨拶を皮切りに始まり、その後、公益財団法人日本台湾交流協会・台北事務所の橫地晃・副代表や國際ロータリー黃其光・元会長(PRIP Gary)のスピーチがあり、役員による鏡開きへと続いた。

日本台湾交流協会の橫地副代表の見事な台湾語によるスピーチや邱理事長の流ちょうな日本語の挨拶は、日台の絆の強さを強く印象付けた。

邱理事長は新成人に対し「晴れて成人となられた皆さんは、権利と自由がより大きくなると同時に、今まで以上に責任や義務が重くなります。また、皆さんには新たな出会いがこれからますます広がっていくでしょうが、その中で大切なことは、相手との信頼関係をいかに築いていくかだと思います」と述べ、人生の先輩として激励とアドバイスを伝えた。

挨拶が続いて固い雰囲気だった会場も、獅子舞い、阿波踊りなどの余興が繰り出されるに連れて和らぎ、食事も進んだ。

コロナ禍による制限が再び厳しくなり、「今年の新年会は中止した方が良いのでは」という声もあった中で「立席中のマスク着用、他テーブルへの挨拶禁止、握手無し」など、台湾政府の方針に従って実施した新年会となり、日本のロータリアンとの交流もビデオを通してとなったものの、日本を代表する官民の組織の人々と交流でき、新しい年のスタートにふさわしい会合となった。

【北海道／綜合報導】北海道惠庭市於一月二十四日與中華民國私立科技大學院校協進會簽署教育合作備忘錄（MOU），由市長原田裕和理事長葛自祥以線上方式簽署希望增加雙邊學校互訪、學生研究、實習等機會，並深化台日之間各領域的交流。

　這次的簽署儀式札幌辦事處處長粘信士、惠庭日台親善協會會長土谷秀樹、教育部技職教育司副司長柯今尉、北海道文教大學校長渡部俊弘、台灣教育大學系統總校長吳清基等人都也受邀出席見證。

　惠庭市市長原田裕表示，在教育旅行部分從2017年開始，已經接待過台灣9所學校、200名以上的學生，也與不少台灣簽署協定，開放互相交換學生。這次很高興能與台灣66所學校加盟的中華民國私立科技大學院校協進會簽MOU，未來也期待能深化惠庭市跟台灣在經濟、教育、文化各層面的交流。

　理事長葛自祥也提到，在MOU下，私立科技大學院校協進會會秉持「資源共享、友好互惠、共同發展」的精神，增加台日雙方學校互訪及學生研修、見學、職場實習的機會，並在惠庭市展開各項跨國教育項目，開設華語文教學和培育師資等工作，未來甚至能與在地企業對街，深化雙方國際教育和產學合作。

　處長粘信士表示，去年非常感謝惠庭市議會決議通過支持台灣有意義參與WHO意見書，展現對台灣的友好支持，而這次簽署的MOU也是台日交流中一個重要里程碑，期望未來台灣66所私立大學院校進一步與惠庭市文教大學建立合作，除了在疫情後雙方進行互訪外，現在也可以推動線上交流會建立友好情誼。

　這次也是私立科技大學院校協進會繼去年與福岡縣豐前市後，再次和日本地方自治體簽署MOU，而惠庭市從2015年就開始與台灣交流，也與北海道合作推動舉辦針對投資者的商談研討會、招聘華僑、物產交流等等，涉及各領域的事業。