京都華僑總會在端午節前的周日舉辦包粽子大會，會員、留學生、日籍友人約50人齊聚理事吳華成經營的台灣料理「台北城」，提早歡度佳節。

包粽子大會在常務理事劉佳玲主持下開跑，介紹餡料後，理事黃玲瑛為大家示範包法，希望大家學了以後，回到家也能嘗試做做看，特別希望年輕世代能學會包粽子，讓傳統文化延續下去。當天的餡料由會長魏禧之經營的「一之船入」所準備，粽葉來自台灣。在黃玲瑛老師及其他理事協助下，大人小孩從手忙腳亂到熟能生巧，越包越好，最後總共包了一百顆粽子。

等候粽子出籠的時間，全體分工合作準備中餐，各自帶來的餐點在長桌上一字排開，各式沙拉、咕咾肉、烏魚子、小菜讓人食指大動，會長魏禧之特地準備的滷豬腳和筍絲，亮麗的醬色更是引人垂涎。

魏禧之表示，這項持續8年的活動，一開始只有十多人，參加人數年年增加，到今天已是50人參與的盛況，請大家盡情享用。另外，他也向大家報告青年會正式成立，目前有成員30多名，歡迎留學生踴躍參加活動，僑會面臨世代交替需要年輕人的力量，誠摯邀請畢業後有意留下就業的同學們加入青年部的陣容。駐大阪辦事處僑務組長黃水益在百忙中撥冗到場，他欣見僑胞歡聚一堂，打趣說「粽子一定特別好吃，才把大家都吸引來了」。

年年報名參加的會員林玲說，在傳統節日端午節，能與家鄉的人一起團聚、學習包粽子，真的很開心，就是很開心才每年都來。目前在京都打工度假的謝彤說，很小的時候和外婆一起包過，已經十幾年沒有包過粽子了，來京都工作已經半年，很懷念台灣的粽子，很想念家鄉味，受邀來參加真的非常開心。也是包粽子大會常客的日籍人士松谷幸雄用流利的中文說他最喜歡的國家是台灣，能夠參加這樣的party，很高興。

(2017/05/29  23:11)

端午前夕，駐大阪辦事處文教組聯合「桐花享苑料理教室」於5月27日在西宮市上甲子園公民館為關西地區學生游子舉辦一場包粽聯誼大會，吸引30多名留學生報名參加，日本關西崇正會副會長城年德與多位客屬鄉親、還有旅日台灣媽媽到場支援，場面溫馨熱鬧。駐大阪辦事處僑務組長黃水益、秘書羅國隆、秘書蕭宗欽亦攜家眷到場，與留學生提早歡度佳節。

同學們在桐花享苑料理教室主宰張明慧說明下，分工合作從和麵開始做客家菜包「豬籠粄」，一個一個包入內餡後、捏出花樣，送進蒸籠，緊接著學習包粽。張明慧與協助的成員耐心地從粽葉如何重疊、折出杯狀、裝入糯米和餡料，一桌桌細心指導傳授。吃過粽子、沒包過粽子的同學們七手八腳、手忙腳亂地，包出一個個形狀雖稱不上美麗、卻有滿滿成就感的粽子，不少同學說「奇怪!看我阿嬤包明明就很快、很簡單」，大功告成後許多同學輪流提著粽子，得意地拍照留念。

包好的粽子需要蒸一個小時，蒸好放涼，讓同學們各自帶回享用。當天中午張明慧老師與台灣媽媽們另為同學們準備了炒米粉、涼拌豬耳、炸雞、炸春捲、涼拌木耳、黑白切、什錦時蔬等豐盛的菜餚，飯後還有蓮子銀耳紅棗甜湯，同學們津津有味地吃著充滿愛心的家鄉菜，一邊吃一邊說「好好吃喔」、「好想哭喔」、「好久沒有吃到這麼好吃的東西了」。

文教組秘書羅國隆感謝客家鄉親的熱心，讓留學生可以一邊學、一邊享受端午佳節的氣氛，還可以藉此機會互相聯誼。日本關西崇正會副會長城年德勉勵同學們努力求學、將來肩負起文化交流的使命。幹事長劉宏成說，看到同學們想起當年留學的日子，很親切也很懷念。同學們一一自我介紹，互相認識，留學生中剛好有幾位客家子弟，關西崇正會的長輩們歡迎客家子弟保持聯絡，也歡迎所有同學們在生活上有問題、有困難時，不要客氣。最後，神戶大學留學生會會長黃柏瀧代表全體同學向長輩們致謝，呼籲同學們踴躍參與各地華僑所舉辦的活動，相信長輩們的經驗對彼此的留學生活必定有所助益。

為了這天的活動，好幾天前便東奔西跑忙著張羅食材，當天一早又從頭到尾忙進忙出的張明慧老師說，看到大家吃得開心便心滿意足了。

(2017/05/29   17:29)