【東京／採訪報導】一般社團法人日進人材協會主辦，株式會社日台生活館協辦，熱愛台灣料理的吳秀鸞及杉山純子主持教導的台灣灶咖料理教室於9月4日進行第二次的課程，這次是以在台灣料理中大受歡迎的豆腐乳，希望藉此能推廣台灣傳統料理，吸引不少僑胞和日本民眾報名參加。

　料理教室的活動主要分成兩階段，第一階段是為了推廣愛地球，以及吃得健康，特別準備了純素料理，看到一道一道豐富、美味可口的素食料理，讓參加者們都表示非常高興，在日本吃到純素食相當不易，且素食這幾年才開始在日本流行，還沒辦法像台灣一樣隨處可見的素食餐廳，讓素食友誼餐大受歡迎。

　第二階段則為豆腐乳教室，由吳秀鸞邊說明一邊帶領大家一個步驟一個步驟做，從從材料的準備到發酵，讓大家能清楚製作的方法，最後做好的豆腐乳也讓大家可以帶回去享用，除了有不少年輕朋友參加以外，加藤小姐表示，原本只是想說來參加素食，但沒想到素食料理中的豆腐乳那麼好吃，才決定留下來學習豆腐乳的製作方法。

　這次的料理教室，也有兩位日本料理的老師參加，她們表示，身邊也有不少的台灣朋友，平常會在線上教他們做日本料理，這次來參加是希望將日本料理推廣給更多的台灣人，但比起線上教學，來到這裡跟大家一起做料理更加開心，未來希望能以和食為主與大家多多交流。

　一般社團法人日進人材協會的台灣灶咖料理教室不定期舉辦素食友誼餐，讓旅居在日本的僑胞們可以吃到道地的台灣素食，同時也希望藉此來推廣素食，促進環保愛地球的，此外也開放想要分享台灣料理做法的僑胞們來上課，像是這次的豆腐乳教室，以及接下來將會舉辦的藥膳料理教室等。

　欲知道更多素食友誼餐或料理教室，請洽日台生活館
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【東京／採訪報導】台北駐日經濟文化代表處僑務組於9月4日舉辦2022年京濱地區僑務座談會，過去因為受到疫情的影響，僑務委員會議都沒有實體舉辦，這次也是睽違兩年再度舉辦，因此希望透過僑務座談會了解僑民心聲，促進僑社發展，同時也讓僑領們有互相交流的機會。

　駐日副代表李世丙致詞時表示，很感謝僑領們百忙之中撥空參加，也感謝大家長期以來支持政府、推動僑務工作，還有協助推展台日關係，這兩年因為疫情，僑務委員會議沒實體舉辦會議，這次睽違兩年再度舉辦，希望能藉由僑務委員會議來反應僑胞們的心聲，也請大家利用這個機會提供寶貴意見。

　這次的僑務座談會易由僑務委員黃俊銘主持，受到近日來台海局勢的變化，以及中國政府的打壓與威嚇，在這次僑務座談會中僑領們所關心的問題都與台海問題及促進台日友好相關，也有僑領提出要成立日本國會跨黨派挺台組織「日華議員懇談會」的後援會，以及提出面對中國軍演等連續的文攻武嚇，日本僑界應該要團結一致，到中國大使館前抗議等，都展現出僑胞們對於台海地區的和平穩定的關心，不少僑領也分享了與日本議員等政要交流，促進台日友好的經驗。

　座談會後，僑務組也安排了懇親會，僑務組組長謝延淙在致詞時提到，經過這次僑務座談會的熱烈討論後，大家還有什麼意見都可以提出來，像是最近受到僑胞關心的台灣入境規定等，都可以透過僑務委員來反應，也希望僑領們能利用好不容易聚在一起的時間，好好交流。

【東京／採訪報導】中華民國旅日榮光聯誼會於9月3日軍人節當天，舉辦理監事會暨懇親餐會，慶祝軍人節，會中也進行理事長改選，由現任理事長河道台連任第十三屆理事長，河理事長也感謝所有僑胞的厚愛，也希望接下來大家能夠繼續支持，榮光會也會持續配合僑會參與活動。

　在第十二屆理監事會議中，因為理事長任期已滿，進而舉行改選，現任理事長河道台獲得全體理監事一致通過，連任第十三屆理事長，同時大家也針對會費、理事長候選資格、增列職稱等議案進行熱烈討論，希望能讓榮光會的章程更加完整，也有利於未來的發展。

　河道台理事長受訪時表示，榮光會的理事長跟其他僑會不太一樣，基本上是以在台灣從軍隊、軍校退伍的軍人為優先，因此才會有理事長人選不好選的問題，這次在大家的厚愛之下，任第十三屆的理事長，希望各位大家能夠繼續支持，榮光會每年也會配合參與僑界活動，像是國慶升旗、酒會，或是兩天一夜的旅遊等，而九三軍人節則是榮光會每年必定會舉辦的活動。

　在理監事會後，榮光會也舉辦了懇親會，橫濱辦事處處長張淑玲、駐日代表處僑務組組長謝延淙、副組長宋惠芸，以及關東地區各僑領都專程出席，張處長表示，剛剛看到河理事長準備的影片，介紹我們退伍軍人的前輩們，有他們的努力，我們今天才有在中華民國台灣庭安的生活，真的心中充滿感激跟感動，同時也呼籲，今天所有在場的僑會會長，還有各位僑領繼續發揮影響力，讓更多的日本朋友一起來關心、維持台海之間的和平穩定，繼續支持台日關係繼續發展。

　謝組長則提到，因為有各位前輩們在年輕時候投入軍旅，保家衛國所以我們才有今天的中華民國存在，而大家旅居日本以後，常常辦理各項活動，支持中華民國，我想在這邊代表政府感謝各位，這次恭喜河理事長再度當選連任，我希望從今之後榮光聯誼會能夠更加發展，繼續支持中華民國政府。

　懇親會在亞洲台灣商會聯合總會總會長陳五福帶領乾杯儀式下正式開始，會中大家也利用難得的機會互相聯繫感情，讓現場氣氛熱鬧滾滾，最後則由日本中華聯合總會總會長朱恭亮致閉幕詞，眾人也一同高呼中華民國萬歲，來為這次活動畫下圓滿句點。