【記者黃貴美／大阪報導】大阪知名的四川料理「御馥」餐廳總料理長黃村寶帶領旗下餐廳員工，從去年五月起到今年五月止，響應「全日本食學會」發起的「送便當給第一線醫護人員活動」， 陸續提供計五次的愛心便當給大阪市各大醫院，表達對第一線醫護人員的感謝和支持之意。
「御馥」專務取締役黃村裕子表示，自從去年疫情爆發，該餐廳的全體員工都希望有機會向第一線醫護人員表達感謝之意。剛好去年四月底「全日本食學會」號召該學會成員，即日本餐飲界的料理達人，以輪流的方式提供愛心便當給第一線的醫護人員，「御馥」餐廳義不容辭的參與了這個活動。
黃村裕子表示，從去年五月到今年五月，該餐廳陸續提供了五次愛心便當，每次提供30個便當分送給兩家不同醫院，全體員工用心製作了兼顧色香味和營養的愛心便當，為大阪市內第一線的醫護人員加油打氣。尤其該餐廳致力推廣「發酵中華」的健康概念，因此愛心便當的菜色中，也加入不少中華料理特有的「發酵」食材，希望有助於提升第一線醫護人員的免疫力。
料理長黃村茂賢表示，「御馥」餐廳全體員工非常高興能用美味的食物對社會做出貢獻，除了送愛心便當給醫護人員外，「御馥」餐廳還在今年五月的兒童節，舉辦「送便當給單親家庭」的活動。此外，該餐廳也經常協助關西僑界舉辦各項公益活動。
「御馥」餐廳總料理長黃村寶出身台南，於1972年(26歲)來日，是中華料理界資深名廚，歷任過如「重慶飯店」等知名中華餐廳的料理長，並擔任過關西數家料理專門學校的中華料理教授數十年，一生為推廣中華料理文化不遺餘力，為日本餐飲界培育過不少優良的中華料理廚師。
黃村寶曾在2003年推出過豪華宮廷料理「新滿漢宴席」，使中華料理成為熱門話題，2006年四川料理「御馥」餐廳在大阪梅田開業，2010年又在中之島開設第二家「御馥」餐廳，深受饕客的好評和支持。2015年黃村寶因為長年推廣中華料理餐飲文化的功績，獲頒厚生勞働大臣表彰。未來「御馥」餐廳會繼續用美味的食物，對社會做出更多貢獻。
