【埼玉訊】由健康之友會「ふれあい」會長周東寬主辦的「第28屆健康祭」及「第14屆台灣日本國際文化交流懇親會」，5月22日於埼玉縣新越谷市熱鬧登場。活動除安排多元表演、健康講座外，此次特別結合僑務委員會國際青年親善大使活動，由候選人林怡君簡報台灣魅力並與現場來賓一同高唱《月亮代表我的心》及《愛拚才會贏》，現場氣氛溫馨熱烈。
當天包括駐日本代表處僑務組副組長李承芸、僑務委員林月理、美食協會日本分會會長錢妙玲、埼玉台灣總會會長羅碧玲、越谷市議員島田玲子、埼玉台日文化交流協會田中敏裕，以及多位僑界人士皆到場共襄盛舉。
活動中的「台灣日本文化交流會」則由日本地區國際青年親善大使候選人林怡君進行台日交流簡報，以「台灣的五大魅力」為主題介紹台灣文化，並帶領大家演唱台日歌曲，透過青年交流、文化介紹及音樂互動，展現台灣青年的活力與台日友好情誼。
李承芸表示，感謝主辦單位及周東醫師打造溫暖且富有人情味的交流平台，也感謝埼玉台灣總會長期支持台日民間交流。她指出，僑務委員會推動的「國際青年親善大使」計畫，透過台灣年輕世代在文化、教育、觀光及產業等領域介紹台灣，進一步拓展國際交流，並希望藉由青年世代的視角與活力，讓更多人貼近台灣、認識台灣。
除了精彩歌唱節目外，現場也舉辦健康講座，由日本藥科大學大學院博士課程榎本有里講解「ω-3脂肪酸的生理作用與臨床意義」，並由醫學博士周東寬分享動脈硬化、腎硬化等最新醫療知識與日常保健方法，吸引不少民眾專心聆聽。
周東醫師表示，健康祭從上午11點持續至下午5點，全天皆可免費自由參加，希望透過活動讓更多人關注健康與交流的重要性。
不少參加民眾也表示，每次看到周東醫師總是充滿活力與笑容，自己也彷彿變得更年輕、更有精神。
2026.05.22