【屏東訊】台灣國際美食創新交流協會屏東分會於6月6日正式成立，由創會會長蘇玉花率領50餘位會員共同創立屏東分會，象徵協會在南台灣發展再邁向重要里程碑。當天總會長何淑子及全台各分會會長、會員代表齊聚一堂，共同見證這歷史性時刻。立法委員蘇清泉也特別蒞臨會場致詞祝賀，肯定協會長期投入公益與社會服務的努力。
此外，台灣國際美食創新交流協會日本分會暨熊本分會創會會長錢妙玲，也率領日本團隊返台參與盛會，表達對屏東分會成立的支持與祝福。
何淑子總會長表示，協會成立以來，除致力推廣美食文化與產業創新外，也長期投入教育推廣、公益服務及弱勢關懷等基礎扎根工作，希望透過多元交流回饋社會、培育下一代人才。
會中並舉行公益捐贈儀式，由協會捐贈沙永教授著作《青少年創意思考30問》予屏東縣52所國中及高中，希望透過閱讀教育，培養青少年在AI時代所需的獨立思考、創新能力與問題解決能力。
屏東縣政府教育處副處長吳佩珊代表受贈時表示，創意思考已成為未來人才最重要的核心能力之一，非常感謝協會將珍貴教育資源帶入校園。她指出，美食文化與閱讀教育的結合本身就是一項創新的實踐，透過知識、文化與生活體驗的融合，能夠激發學生更多元的思考與創造力。此次公益行動不僅有助於提升閱讀風氣，也將為屏東培育更多具備創新思維與國際視野的人才。
蘇玉花創會會長表示，未來屏東分會將持續推動公益服務、教育推廣、美食文化交流及地方發展工作，攜手社會各界共同關懷下一代成長，為屏東注入更多正向力量與創新能量。
日本分會暨熊本分會創會會長錢妙玲則表示，協會成立短短兩年間，會員人數已突破創會時設定的1,000人目標，目前全國會員總數已達1,165人，充分展現何淑子總會長卓越的領導能力與團隊凝聚力，令人敬佩。
何淑子總會長表示，目前協會仍處於第一屆發展階段，未來將持續擴大組織規模與服務能量，希望下一屆會員人數能突破2,000人大關。同時，協會也將積極推動國際布局，在日本分會及熊本分會成功成立的基礎上，進一步拓展海外分會據點，串聯全球華人及國際美食文化資源，建立跨國交流平台，讓台灣美食文化、公益精神與創新理念走向世界。
何總會長強調，未來協會將以「美食、教育、公益、國際交流」四大核心理念為發展方向，透過海內外分會的連結與合作，擴大社會影響力，讓更多人認識台灣、看見台灣，共同打造具國際視野的美食文化交流平台。
2026.6.7